比利時修道院精釀啤酒排名?
1.Trappistes Rochefort 羅斯福 10號 修道院精釀啤酒 2.STEEN BRUGGE 布魯日 修道院精釀啤酒 3.St-Feuillien 圣佛洋 修道院精釀 棕啤酒 4.Maredsous 馬里斯 修道院啤酒 5.STEEN BRUGGE 布魯日 修道院白啤酒 6.布魯日 修道院白啤酒 7.比利時進(jìn)口修道院啤酒圣伯納多斯6號8號12號精釀啤酒組合
德國啤酒跟比利時啤酒的區(qū)別是什么?它們又是以什么為主?
德國啤酒和比利時啤酒的區(qū)別是很多的。 整體來說,德國啤酒更加清爽偏苦,而比利時啤酒則更加香甜口感復(fù)雜。 這是因?yàn)榈聡【浦谱鬟^程中,選用的麥芽和啤酒花不同,而且采用了更加嚴(yán)格的制作工藝;而比利時啤酒則更多地考慮了自然發(fā)酵和添加香料等因素。 在主打產(chǎn)品方面,德國啤酒以Pilsner和Weissbier為主,而比利時啤酒則有Trappist和Lambic為主。 值得注意的是,這只是概括性的描述,具體在品種和釀造方法上還有很多不同之處。
德國啤酒和比利時啤酒在制作工藝、口感和風(fēng)味方面有一定的不同。 在制作工藝方面,德國啤酒往往采用傳統(tǒng)的“德國純度法”,即只使用大麥芽、啤酒花、酵母和水四種原材料制作而成,口感清爽干凈,酒精度相對較低。 而比利時啤酒則更注重發(fā)酵的時間和方式,口感更加醇厚豐富,酒精度相對較高,同時也有許多品種和風(fēng)味,如酸啤酒、酒花濃郁等等。 可以說,德國啤酒注重制作工藝,口感清爽干凈,主打“純粹”的特點(diǎn);而比利時啤酒則更加注重發(fā)酵和風(fēng)味,口感醇厚豐富,主打多樣化和濃郁的特點(diǎn)。 不過,在兩種啤酒中也有相互借鑒的情況,比如有德國啤酒廠家也開始采用比利時的發(fā)酵方式來制作啤酒。
比利時啤酒配料多樣化、口味更豐富;德國啤酒配料單一、但味道醇厚,有的人就喜歡果香味濃郁的啤酒,也有人就喜歡面包、丁香味的德國啤酒,沒有誰好誰壞誰不好,只能看個人口味兒! 與德國啤酒相比,比利時啤酒在國內(nèi)也是深受歡迎的,要說最受喜愛的還要算比利時白啤酒。 比利時白啤酒被稱為“有生命”的啤酒、“活的”啤酒,因?yàn)楸壤麜r白啤酒釀造選用發(fā)酵性能很好的酵母,它會均勻地懸浮在酒液里。 因?yàn)檫@些酵母和小麥蛋白的存在比利時白啤酒會懸浮著的“渾濁物”而現(xiàn)乳白色
德國啤酒和比利時啤酒的區(qū)別: 1. 釀制方法:德國啤酒采用“純度法”,只使用麥芽、啤酒花、水和酵母等四種原材料釀制;而比利時啤酒則使用多種不同的酵母菌和調(diào)味料,因此風(fēng)味更加復(fù)雜,種類也更多。 2. 風(fēng)味特點(diǎn):德國啤酒通常口感清爽、干燥、輕苦;而比利時啤酒則有著復(fù)雜的口感和濃郁的風(fēng)味,味道可能有些甜、果味濃郁或香料辛辣。
德國啤酒和比利時啤酒的區(qū)別是很大的。 德國啤酒注重清爽口感,色澤透明,味道單一,酒精濃度較低,以制作啤酒的工藝和標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格著稱。 而比利時啤酒則強(qiáng)調(diào)豐富的口味和復(fù)雜度,有些還采用類似于葡萄酒釀制的技術(shù),呈現(xiàn)出深色,復(fù)雜,濃厚的風(fēng)味,酒精濃度則相對比較高。 兩種啤酒都各有特色,但德國啤酒因其標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格而以制作優(yōu)質(zhì)啤酒為主導(dǎo),而比利時啤酒則因其豐富多彩的風(fēng)味而備受推崇,以創(chuàng)意和多樣性為主導(dǎo)。
瓦倫丁比利時白啤是真的嗎?
是真的,原料為水、啤酒麥芽、燕麥、小麥、酵母、啤酒花、橘皮、芫荽籽,經(jīng)比利時傳統(tǒng)的上發(fā)酵工藝釀造而成。優(yōu)選比利時本土小麥,微酸口感清爽怡人,加入適量燕麥讓酒體更順滑,還有橘皮和芫荽籽,具有豐富的濃郁果香。開瓶后倒出啤酒,可見經(jīng)上發(fā)酵工藝制成、未經(jīng)過濾的白啤,酒體金黃誘人,呈云霧狀。酒沫非常充盈,如綿云般懸浮在酒體表面,久久不散,并能聞到清新襲人的酒花香氣。
比利時威瑟斯啤酒怎么樣?
比利時威瑟斯啤酒源自比利時,擁有專業(yè)工藝,專業(yè)味道,與中國的啤酒工廠合作,開發(fā)其啤酒、風(fēng)味適合國內(nèi)人群。 精選優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地谷物原料,原味0添加,100%純麥芽0輔料+青島本地優(yōu)質(zhì)水源+比利時正統(tǒng)酵母+進(jìn)口優(yōu)質(zhì)品種啤酒花,結(jié)合酒味更加醇厚。
比利時啤酒有多少種?
比利時140多間啤酒廠生產(chǎn)的啤酒種類至少可以分成10種以上,詳細(xì)區(qū)分的話甚至可達(dá)幾十種,這也是比利時啤酒予愛酒人無窮無盡的樂趣所在。 歐洲的出家人似乎與釀酒業(yè)有密不可分的關(guān)系,比利時啤酒中相當(dāng)重要的流派即是「修道院啤酒」(Monatic Beer),修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀制的Trappist,和授權(quán)非修道院酒廠制作的Abbey Beer。存在的Trappist釀酒廠只有5間:Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort與Westeteren,是最具特色的比利時啤酒寶藏,也是世界上唯五以釀酒為業(yè)的修道院。